Показательная варка для новичков

[Всеволод]

А можно посмотреть воочию и сэкономить время и силы, сварив сразу хорошо. Конечно неминуемы ошибки и огрехи, но все же вероятность и обширность их меньше. Посему, господа, при наличии возможности - странно не воспользоваться ей.

[xzFantom]

Ну можно и так, а можно к тому времени уже сделать пару варок и наслаждаться своим пивом Все это модное оборудование нужно в первую очередь не для того, что бы сварить вкусное пиво, это можно сделать и на самом простом. Там уже идут цели как увеличение эффективности варки и удобства.

[Polimer]

Ленивый всегда ждет, чтобы ему разжевали и под нос положили.
Настоящий пивовар трудолюбив, пытлив и не боится идти на риск и совершать ошибки.
Знания полученные легким путем - имеют меньшую ценность )))
Лучше сначала попробовать самому сварить, а потом уже (если будет желание) глянуть, как другие это делают.
Хотя, у меня за 40 варок так и не пришло желание посмотреть как другие делают тоже самое на таком же оборудовании )))

[msk]

А можно посмотреть воочию и сэкономить время и силы, сварив сразу хорошо. Конечно неминуемы ошибки и огрехи, но все же вероятность и обширность их меньше. Посему, господа, при наличии возможности - странно не воспользоваться ей.

Не нужно бояться накосячить. Главное в пиве - пивовар. Остальное - дело опыта. Из своего опыта - пиво, сваренное даже с кучей косяков, все равно будет вкусным и быстро выпьется Я например свой первый ол-грэйн варил без термометра, подбирая температуру затирания на глаз Судя по начальной плотности - не попал, но пиво получилось не хуже, чем из баночных экстрактов.

[KaZiK]

Главное понять, что косяки будут полюбому Лично я считаю, что на мастер класс надо идти с вопросами по своим косякам.
Поэтому лучше попытаться сварить хотя бы литров 5-10 пива. Пусть даже бродить оно будет в 6л бутыле от воды
Это даст минимальный опыт, набор косяков и вопросы, задав которые на мастер-классе можно уменьшить кол-во
ошибок при следующих варках.

[bitloggerob]

Я например свой первый ол-грэйн варил без термометра, подбирая температуру затирания на глаз

Вот это экстрим, респект!

[bitloggerob]

Главное понять, что косяки будут полюбому Лично я считаю, что на мастер класс надо идти с вопросами по своим косякам.
Поэтому лучше попытаться сварить хотя бы литров 5-10 пива. Пусть даже бродить оно будет в 6л бутыле от воды
Это даст минимальный опыт, набор косяков и вопросы, задав которые на мастер-классе можно уменьшить кол-во
ошибок при следующих варках.

Подпишусь под каждым словом.

[Всеволод]

Да попробовал бы я уже сам, если б было хоть что-нибудь. А так ни солода ни хмеля ни дрожжей ни кастрюли ни ёмкости для брожения. Поеду в Литву за всем этим на следующей неделе, потому и хочу воспользоваться, если будет такая возможность, случаем посмотреть. Вот же ж уже активизировались! Понятно, что ошибки - это и есть учение, но если пока невчем и нечем. Будет - начну.

[bitloggerob]

Вот же ж уже активизировались!

Да ладно, не принимай на свой счет. Это мы так... в общем Для порядка, так сказать

[xzFantom]

Да, собрались старые пердуны позанудствовать
Это все было к тому, что если уже есть все возможности, то лучше не бояться, а сварить самому и не ждать, пока получится посмотреть. А если нет пока возможности самому сварить, а подвернется случай сходить к кому-нибудь на варку, так тоже хорошо. Но практику ничто не заменит И лучше распечатать (или от руки накатать) чек-лист и по мере варки все там отмечать, а то я так один раз вроде все хорошо сделал, уже расслабился, поставил гидрозатвор и только минут через 10 вспомнил что дрожжи забыл