Розлив в бутылки - сколько сахара?

[Сергей2008]

У меня есть несколько бутылок пива которым больше 5 лет. Завалялись случайно.
Одну попробовал выпить дней 5 назад. Вроде бы как жив.
Хранились на балконе - соответственно температура зимой и летом разная была.

[Polimer]

У меня есть несколько бутылок пива которым больше 5 лет. Завалялись случайно.
Одну попробовал выпить дней 5 назад. Вроде бы как жив.
Хранились на балконе - соответственно температура зимой и летом разная была.

И как оно на вкус, цвет, запах? лучше или хуже?

[Сергей2008]

У меня есть несколько бутылок пива которым больше 5 лет. Завалялись случайно.
Одну попробовал выпить дней 5 назад. Вроде бы как жив.
Хранились на балконе - соответственно температура зимой и летом разная была.

И как оно на вкус, цвет, запах? лучше или хуже?

Сладковатое, вкусное, запах - нормальный. Цвет - темный. Пена не держится.
Как коллекционное 20 летнее вино - специфический вкус и богатое послевкусие.
Правда что-то я стремался его все-таки... Нет эксперта который бы пояснил что там может быть не так...

[MrProt]

Доброго время суток.
Прочитал всю ветку, про сахар в теме всего 3-4 поста.
Я когда ставлю на дображивание в бутылках в основном темное из концентратов Muntons Export Stout, COOPERS Stout,
Декстрозы на 0,5 22млЛ обрезок шприца. С газом и вкусом все гуд. Посуда стекло, закрываю кроненпробкой.

[xzFantom]

Доброго время суток.
Прочитал всю ветку, про сахар в теме всего 3-4 поста.
Я когда ставлю на дображивание в бутылках в основном темное из концентратов Muntons Export Stout, COOPERS Stout,
Декстрозы на 0,5 22млЛ обрезок шприца. С газом и вкусом все гуд. Посуда стекло, закрываю кроненпробкой.

Не совсем понятно, сколько это всего, обычно глюкоза/декстроза меряется весом, а объемом раствор, он может быть разный. У меня получается от 6 до 9г глюкозы на литр, в зависимости от желаемой газированности и конечной плотности. Можно считать в том же БирСмите при желании.

[brewmaster]

Впервые собираюсь разливать в стекло с защелкивающейся резиновой пробкой.
Сколько глюкозы нужно на 1л пива, что бы не бахнуло?

[xzFantom]

Это типа бугельная? Все так же, зависит от конечной плотности и стиля пива, но в среднем 6-9г/литр. Вероятность получения бомбы из бугельной бутылки меньше, чем при кроненпробке, при превышении давления она скорее спустит лишний газ, чем взорвется.

[KaZiK]

Впервые собираюсь разливать в стекло с защелкивающейся резиновой пробкой.
Сколько глюкозы нужно на 1л пива, что бы не бахнуло?

как обычно. главное что б бутылка не сувенирная. А то бывает они таки не выдерживают
Да и стравить лишний газ не проблема

[Multik_13]

как обычно. главное что б бутылка не сувенирная. А то бывает они таки не выдерживают
Да и стравить лишний газ не проблема

На счет сувенирных это точно
Бывало берешь бюгельную бутылку за пробку переставить в другое место, тут-же начинает шипеть.

[MasDen]

Мучает вопрос каким образом добавлять сахар в бутылку т.е. просто отмерить нужные граммы и засыпать (не произойдет ли заражение) или сделать какой-то сироп? В общем поделитесь опытом