Клуб домашних пивоваров - Как cварить пиво дома

Доброго времени суток, уважаемые форумчане, сильно не питайте, если тему создал в несоответствующей ветке.... Случайно наткнулся на ютюбе о домашней варке пива, заинтересовало, начал изучать теорию, процесс вроде бы понятен, но не все понятно о солоде, хмеле, дрожжах. Отпишите пожалуйста, какие дрожжи купить для первой варки(может кто продаст), какой хмель(может кто продаст), где взять солода (мониторю ветку белсолода, мот там че обновится). Можно ли сварить пива только из одного вида солода, например только из белсолода.
Набросайте пожалуйста проверенный, самый простой рецепт.

Можно только из белсолода. Но его надо будет поджарить.
С чего начать? Попробуй стаут. С него многие начинают.
Если ты из Бреста могу хмеля и дрожей на варку отсыпать.

zadatok писал(а):Можно только из белсолода. Но его надо будет поджарить.
С чего начать? Попробуй стаут. С него многие начинают.
Если ты из Бреста могу хмеля и дрожей на варку отсыпать.

А из светлого что посоветуете? Что-то стремно сразу жарить солод, как-бы не напороть чего или его в любом случае нужно поджаривать?

ПЫ.СЫ. я из Новогрудка, но если ничего не найду других вариантов, можно будет родственника подослать к вам?

nokiabox писал(а):

zadatok писал(а):Можно только из белсолода. Но его надо будет поджарить.

А из светлого что посоветуете? Что-то стремно сразу жарить солод, как-бы не напороть чего или его в любом случае нужно поджаривать?

zadatok, наверное, имел в виду процесс доработки пилса в пэйл. Я лично белсолод никогда не поджаривал, варил как есть. Новичку тем более не стоит на этом заморачиваться.

Для простого рецепта стаута солод тоже не нужно поджаривать -- там нужно поджарить обычную перловку. Смотри в соответствующей теме о минималистической варке стаута.

Я бы порекомендовал для первой варки светлого пива:
Базовый солод 4 кг,
карамельный 0,5 кг,
хмель Перле 30г,
дрожжи S-33.
Выход 20л.

Надо, чтоб кто-нибудь сделал еще отчет о минималистической варке светлого пива, и тогда новичков можно сразу в одну из двух тем отсылать

bitloggerob писал(а):

nokiabox писал(а):

zadatok писал(а):Можно только из белсолода. Но его надо будет поджарить.

А из светлого что посоветуете? Что-то стремно сразу жарить солод, как-бы не напороть чего или его в любом случае нужно поджаривать?

zadatok, наверное, имел в виду процесс доработки пилса в пэйл. Я лично белсолод никогда не поджаривал, варил как есть. Новичку тем более не стоит на этом заморачиваться.

Для простого рецепта стаута солод тоже не нужно поджаривать -- там нужно поджарить обычную перловку. Смотри в соответствующей теме о минималистической варке стаута.

ну в общем-то я ка бы не пытался увязать жарку солода и стаут. так просто ответил на вопросы не задумываясь связке. согласен, не очень понятно новичку.
говоря проще.... просто сунь 200-300 гр. белсолода на 20-40 мин. в духовку с темп. 80-150 градусов. что получиться добавь к базе+несоложенку. будет пиво... по стилям не загоняйся, вари для себя. в любом случае будет вкусно.
Родствеников присылай... готов поделиться. прекрасно понимаю как сложно что-то достать когда ты не из минска.